Panqueca de Banana com Aveia: Receita Fácil e Deliciosa para o Café da Manhã
Procurando uma forma deliciosa e saudável de começar o dia? As panquecas de banana com aveia são a resposta perfeita! Esta receita, incrivelmente fácil e rápida de preparar, transforma ingredientes simples como bananas maduras, ovos e aveia em flocos em um café da manhã ou lanche nutritivo e saboroso. É a opção ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer algo realmente gostoso.
Ingredientes (4 porções)
- 2 bananas maduras
- 2 ovos grandes
- ½ xícara de aveia em flocos
- 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
- 1 colher (sopa) de canela em pó (opcional: 1 colher de chocolate em pó OU 2 colheres de manteiga de amendoim)
Modo de Preparo
- Em uma travessa funda, amasse bem as bananas com um garfo até obter um purê.
- Adicione os ovos inteiros às bananas amassadas e misture vigorosamente até incorporar.
- Acrescente o extrato de baunilha, a aveia em flocos e a canela em pó (ou o chocolate em pó/manteiga de amendoim, se estiver usando). Misture tudo até a massa ficar homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a levemente com um pouco de óleo ou manteiga.
- Despeje uma concha (ou uma colher grande) da massa na frigideira, formando um círculo.
- Cozinhe por 2 a 3 minutos, ou até que a superfície comece a formar bolhas e as bordas estejam firmes.
- Com uma espátula, vire a panqueca e cozinhe o outro lado por mais 1 a 2 minutos, ou até dourar.
- Repita o processo com o restante da massa até terminar.
- Sirva imediatamente.
Dica Extra para Sua Panqueca Perfeita
Quer deixar suas panquecas ainda mais especiais? Sirva-as com um fio generoso de mel ou maple syrup, frutas frescas como morangos e mirtilos, ou até mesmo uma colherada de iogurte natural. Para uma versão mais indulgente, adicione algumas gotas de chocolate meio amargo à massa antes de cozinhar. Se busca um boost de proteína, experimente adicionar uma colher de whey protein sem sabor à mistura! As possibilidades são infinitas para personalizar sua panqueca.
Informações Adicionais
- Categoria: Café da Manhã, Lanche
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Serve com: Frutas frescas, mel, maple syrup, iogurte natural, calda de chocolate.
