Prepare-se para se apaixonar por este bolo de maçã fofinho com canela! Uma receita caseira que perfuma a casa inteira e é perfeita para o café da tarde. O segredo está em usar as cascas da maçã na massa, o que garante um sabor e umidade incríveis.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 3 ovos inteiros
- 3 maçãs grandes (qualquer tipo)
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Prepare a Fôrma e o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma fôrma média (redonda com furo no meio ou retangular de aproximadamente 23×35 cm).
- Misture os Secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal. Misture bem todos os ingredientes secos e reserve.
- Prepare as Maçãs: Descasque as 3 maçãs. Guarde as cascas para usar na massa e pique a polpa em cubinhos. Reserve.
- Bata os Líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as cascas das maçãs que você guardou, até obter uma mistura bem lisa e homogênea.
- Combine as Misturas: Despeje o conteúdo do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Com uma espátula ou fouet, mexa delicadamente, apenas até a massa ficar uniforme.
- Adicione as Maçãs: Incorpore os cubinhos de maçã picada à massa, misturando suavemente.
- Asse o Bolo: Despeje a massa na fôrma preparada e leve para assar no forno pré-aquecido por cerca de 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto.
- Finalize: Retire o bolo do forno, espere amornar para desenformar e, se desejar, finalize polvilhando uma mistura de açúcar e canela por cima.
🍴 Dica Extra
Para uma textura ainda mais especial, adicione 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas à massa junto com as maçãs. Experimente servir este bolo ainda morno com uma bola de sorvete de creme. A combinação é irresistível!
Informações Adicionais
- Categoria: Bolo Caseiro
- Dificuldade: Fácil
- Tempo Total: Aproximadamente 1 hora
- Rendimento: Serve 12 fatias generosas
- Ideal para: Café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa.
