Essa receita de torta de frango de liquidificador é deliciosa e prática, ideal para o dia a dia ou festas juninas em família. Com massa líquida batida no liquidificador, a montagem é rápida: metade da massa, recheio, outra metade e forno!

Muito mais prática do que um empadão, essa torta não exige abrir massa nem modelar. O resultado é uma refeição completa e irresistível. Experimente agora mesmo!

Ingredientes

Recheio

• 500 g de peito de frango sem pele
• 1/2 litro de caldo de galinha
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• 1 xícara (chá) de ervilhas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Massa

• 250 ml de leite
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Queijo ralado a gosto (para gratinar)

Utensílios

• Liquidificador
• Panela
• Espátula
• Espátula para bolo
• Prato raso

Modo de Preparo

Recheio

1. Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.
2. Reserve 1 xícara (chá) do caldo do cozimento.
3. Refogue alho, cebola, tomate e acrescente as ervilhas por último.
4. Desfie o frango, misture ao refogado com o caldo e cozinhe até secar bem.

Massa

5. Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos em velocidade baixa.
6. Adicione aos poucos a farinha, o sal e o fermento. Bata até a massa ficar homogênea.
7. Despeje metade da massa numa forma untada.
8. Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
9. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido (180°C) até dourar.

Dica Final

Para um toque especial, adicione azeitonas picadas ao recheio ou experimente recheios alternativos, como legumes, atum ou frango com catupiry. Essa torta é versátil e perfeita para qualquer ocasião!