Prepare este incrível Brownie de Limão, uma receita prática e rápida que vai surpreender a todos! Com uma textura macia por dentro e um toque cítrico irresistível, é perfeito para qualquer ocasião. Aprenda a fazer este doce fácil, com chocolate branco e um frescor delicioso de limão, em menos de uma hora!

✅ Ingredientes (8 porções)

  • 55 g de manteiga sem sal
  • 62 g de chocolate branco de boa qualidade
  • 90 g de açúcar refinado
  • 1/2 colher (sopa) de raspas frescas de limão (aproximadamente 1 limão)
  • 1 ovo grande
  • 1/2 colher (sopa) de suco de limão fresco
  • 80 g de farinha de trigo (aproximadamente 2/3 de xícara)
  • 1 pitada de sal
  • Para a Calda (opcional): Suco de limão e açúcar a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 160°C. Unte levemente uma forma de silicone (ou uma forma tradicional com papel manteiga) para garantir que o brownie não grude.
  2. Em uma tigela de inox ou refratária, adicione a manteiga e o chocolate branco. Leve ao micro-ondas em potência média ou em banho-maria até que ambos derretam completamente e a mistura esteja homogênea. Reserve.
  3. Em outra tigela, combine o açúcar refinado com as raspas de limão. Misture bem com as pontas dos dedos para que o açúcar absorva o aroma cítrico.
  4. Adicione a mistura de açúcar e raspas de limão à tigela com a manteiga e o chocolate derretidos. Mexa vigorosamente com um fouet até obter uma mistura lisa e homogênea.
  5. Acrescente o ovo à massa, misturando bem até incorporar completamente. Em seguida, adicione o suco de limão e mexa novamente.
  6. Por último, peneire a farinha de trigo e a pitada de sal diretamente sobre a massa. Com uma espátula, incorpore delicadamente a farinha, mexendo apenas até que não haja mais vestígios de pó (não misture demais para não desenvolver o glúten).
  7. Despeje a massa do brownie na forma preparada e espalhe uniformemente. Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos. O brownie estará pronto quando as bordas estiverem firmes e o centro ainda estiver ligeiramente macio.
  8. Enquanto o brownie assa, se desejar, prepare a calda de limão. Misture suco de limão com açúcar refinado em um potinho até obter a consistência desejada (pode ser mais rala para absorver, ou mais espessa para uma cobertura).
  9. Retire o brownie do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar com cuidado. Finalize com a calda de limão por cima enquanto ainda estiver morno ou completamente frio. Sirva em seguida!

🍴 Dica Extra

Para um toque ainda mais especial, adicione 1/4 de xícara de nozes picadas ou chocolate branco em pedaços à massa antes de assar. Se preferir uma versão mais azedinha, aumente um pouco a quantidade de suco de limão na calda ou na massa. Este brownie combina perfeitamente com uma bola de sorvete de baunilha!

ℹ️ Informações Adicionais

  • Categoria: Sobremesa, Brownie
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de Preparo: 50 minutos (incluindo tempo de forno)
  • Serve com: Sorvete de baunilha, chantilly, frutas vermelhas ou uma xícara de café.